Salmonelosis: Una enfermedad que se transmite por alimentos

Autores/as

  • Mónica (M.V.) Insunza B. Jefa Microbiología de los Alimentos Departamento del Ambiente Instituto de Salud Pública
  • Anita (M.V.; M.S.P.) Soto C. Unidad de Higiene y Tecnología de los Alimentos Facultad de Ciencias Veterinarias y Pecuarias Universidad de Chile